当我们的味蕾得到满足时，我们会感到幸福，但是你是否做到“口里有度、心里有数”？不健康的饮食习惯和不规律会引发癌症的发生，那么哪些癌症是吃出来的？下面由wofacaidafa手机版营养师给大家科普一下相关知识：

食管癌：食管是连接口腔跟胃部的通道，在经过食管的时候，如果摄入的食物太烫或者太过粗糙就会伤害到食管粘膜上皮，很容易导致粘膜破损出血等等，导致粘膜上皮溃烂、修复、增生，这种情况下就容易引起异形性细胞，很容易导致食管癌。

胃癌：胃癌的引发是跟幽门螺旋杆菌有紧密联系，在细菌的作用下回引起炎症，然后溃疡等问题，饮食不当，胃部还容易收到无力、和化学方面的刺激产生病变，比如细菌霉变，酗酒也会增加胃癌的出现概率，会伤害胃粘膜诱发胃溃疡，长时间下去就会引发癌症。

直肠癌：直肠部位癌症的出现，跟我们平常的饮食习惯有很大的关系，比如经常吃脂肪含量搞得食物，缺少膳食纤无的摄入导致的便秘等，这样粪便长期在体内停留过长时间，就会增加直肠癌的出现概率。

上述三种癌症的出现跟饮食都有直接的联系，养成健康的饮食习惯才可以避免癌症对健康造成伤害。平常生活中早上起床最好来杯水，促进肠胃蠕动，稀释血液，如果条件允许的话可以在饭前喝碗汤，可以促进食物消化。在食物的选择上可以多吃苦的食物，可以调节神经系统改善不良情绪，改善体质的同时也可以预防癌症。

哪些食物会是“促癌剂”

一、咸鱼

咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。

二、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。

三、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

四、油炸食品

煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

五、霉变食物

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

六、隔夜熟白菜

会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

吃什么能预防癌症

1.茄子皮：很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

2.菜根：香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

3.苹果 ：苹果不仅含有丰富的膳食纤维和维生素C，还具备超强的抗氧化能力，因为苹果中含有抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素、三萜类化合物，以及花青素（红苹果中含有），对于结直肠癌来说，它的抗癌力是一级的。